Kedlubna (Brassica oleracea var. gongylodes) je nenáročná zelenina, která se snadno pěstuje a je ideální pro začátečníky i zkušené zahrádkáře. Je bohatá na vitamíny a minerály, a proto je skvělým doplňkem zdravého stravování.
Výběr stanoviště a půdy
Kedlubny preferují slunné stanoviště s lehkou, propustnou a humózní půdou s pH v rozmezí 6,0 až 7,0. Půda by měla být dostatečně vlhká, ale ne zamokřená. Před výsadbou je vhodné půdu zrýt a zapravit do ní kompost nebo hnůj.
Výsev a výsadba
Kedlubny se dají pěstovat ze semen i ze sazenic. Semena se vysévají přímo na záhon v dubnu až květnu do hloubky 1 cm a sponu 30 x 30 cm. Po vzejití se rostliny vyjednotí na vzdálenost 15 cm. Sazenice se vysazují v květnu do sponu 30 x 30 cm.
Péče o rostliny
Kedlubny vyžadují pravidelnou zálivku, zvláště v horkém a suchém počasí. Důležité je také pletí a okopávání, aby se zabránilo růstu plevelů, které by mohly rostlinám konkurovat o vodu a živiny.
Hnojení
Kedlubny se hnojí dvakrát během vegetace. Poprvé po vzejití a podruhé po vytvoření hlíz. Vhodné je použít hnojivo s vyváženým obsahem dusíku, fosforu a draslíku.
Ochrana proti škůdcům a chorobám
Kedlubny napadají nejčastěji dřepčíci, molice a plži. Proti škůdcům se dají použít biologické i chemické metody ochrany. Z chorob se nejčastěji vyskytuje hniloba kořenová a plíseň brukvovitá. Proti chorobám je důležitá prevence, jako je střídání plodin a pěstování odolných odrůd.
Sklizeň
Kedlubny se sklízejí 60 až 100 dní po výsevu, v závislosti na odrůdě. Hlízy by měly být pevné a hladké. Sklízejí se vytrhnutím z půdy.
Uskladnění
Kedlubny se dají skladovat v lednici po dobu 2 až 3 týdnů. Skladují se v chladné a tmavé místnosti.
Tipy pro pěstování kedluben
- Před výsadbou semen namočte do vlažné vody na 24 hodin.
- Pro pěstování v nádobách vyberte květináč s průměrem alespoň 20 cm.
- Kedlubny se dají pěstovat i v meziřádku jiných plodin, jako je rajče a okurka.
- Na podzim se dají pěstovat pozdní odrůdy kedluben.
- Kedlubny se dají zamrazit a použít do polévek, omáček a dušených pokrmů.
Odrůdy kedluben
Existuje mnoho odrůd kedluben, které se liší barvou, tvarem a dobou zrání. Mezi nejpopulárnější odrůdy patří:
- Moravská – bílá, kulatá odrůda s jemnou chutí
- Delikates – fialová, plochá odrůda s jemnou chutí
- Gigant – zelená, kulatá odrůda s velkými hlízami
- Blankyt – bílá, podlouhlá odrůda s jemnou chutí
Zdravotní benefity kedluben
Kedlubny jsou bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, vitamín K, draslík a vláknina. Mají nízký obsah kalorií a tuku. Kedlubny se doporučují pro podporu trávení, imunitního systému a kardiovaskulárního zdraví.